Hola lectores, hoy traigo una receta muy fácil y ideal para un aperitivo rápido y rico, hecho con huevos de codorniz. Los huevos de codorniz son mucho más pequeños que los de gallina, pero son más nutritivos, y en general más sanos, así que deberíamos incluirlos más en nuestras comidas.
¡Descubre aquí una forma de cocinarlos!

Huevos de Codorniz Crujientes

Ingredientes:
-16 huevos de codoniz
-10 almendras
-10 anacardos
-1 huevo de gallina
-Aceite

Preparación:
1. Cocemos los huevos de codorniz, hasta que queden como un huevo duro. Entonces esperamos a que se enfrien un poco y le quitamos la cáscara.

2. Con la trituradora trituramos las almendras y los anacardos hasta que queden como si fueran arena fina, aunque pueden quedar algunos trozos un poco más grandes. Colocamos esta mezcla en un plato plano.

3. Batimos el huevo, y bañamos en él los huevos duros de codorniz. Luego los rebozamos con la almendra y los anacardos, como si fueran croquetas.
4. Ponemos abundante aceite a calentar y freímos los huevos rebozados. Cuando el rebozado esté doradito, los retiramos del fuego, y ¡Listo!

Parece que no, pero los huevos así están sorpredentemente buenos, y tienen un contraste de texturas increíble. ¡Espero que lo probéis en casa y me digáis que tal!
Saludos!
Marta

Hola lectores, como supongo que sabréis, la cocina italiana va más allá de la pizza y la pasta, y también incluye otros platos tipicos como el risotto, un delicioso arroz que, acompañado con setas, gustará a todos.

Risotto con Setas

Ingredientes:
-180 g de arroz
-650 ml de caldo de verduras
-150 g de champiñones
-150 g de setas
-1 cebolla
-75 g de mantequilla (mejor sin sal)
-50 g de queso parmesano
-100 ml de vino blanco
-1 diente de ajo
-Aceite de oliva

Preparación:
1. Limpia y corta el diente de ajo y pónlo a dorar en una sartén. Mientras, limpia y corta los champiñones y las setas y agrégalos también en la sartén.
2. En una olla a parte ponemos a calentar el caldo donde coceremos nuestro arroz.
3. En otra sartén a parte ponemos 50g de manequilla a pochar con la cebolla previamente cortada, y la retiramos del fuego cuando se dore.
4. Cuando el caldo esté caliente, añadimos el arroz. y removemos durante un par de miutos. Entonces añadimos el vino, y dejamos reducir. Cuando haya reducido, agregamos las setas cocinadas y la cebolla dorada.

5. Añadimos 3 cazos de caldo muy caliente, y ponemos la olla a fuego medio. Vamos removiendo lentamente, dejando que el caldo se evapore y permitiendo al arroz soltar el almidón. Cada vez que el arroz se quede sin líquido, añadimos más caldo caliente, hasta por lo menos 6 o 7 veces y sobre todo sin parar de remover.
6. Después de unos 20 minutos desde que comenzamos el paso 5 probamos el arroz para ver si está cocinado. Si es necesario añadimos más caldo, pues el risotto tiene que quedar cremoso.

7. Cuando el arroz esté cocido, antes de retirarlo del fuego, le añadimos queso parmesano rallado y los 25 g restantes de mantequilla. Removemos una última vez y servimos.

¡Queda riquísimo!¿Qué os parece?¿Os gusta? ¡Animaos a probar, ya no tienes excusa para traer más cocina italiana a tu casa!
Saludos,
Marta

¡Hola cocineros!¿Que tal el viernes?
Hoy traigo la primera receta de pescado del blog... Sí, parece mentira, pero la verdad, no soy muy fan del pescado. Aun así hay que seguir una dieta variada y una de las formas que más me gusta es a la plancha y con hierbas aromáticas que le dan un toque especial.

Merluza con Finas Hierbas

Ingredientes:
-500 g de merluza fresca
-Cilantro
-Perejil
-Un diente de ajo
-Aceite

Preparación:
1. En una sartén ponemos un poco de aceite a calentar, lo justo para hacer el pescado a la plancha. Picamos un diente de ajo, y lo ponemos en el aceite. Cuando esté doradito lo retiramos.
2. Entonces colocamos en la sartén el pescado que tiene que haber sido previamente limpiado.

3. Cojemos un pequeño manojo de perejil y cilantro, lo picamos y hacemos dos pequeños montoncitos.
4. Ponemos uno de los montoncitos encima del pescado.
5. Transcurridos unos minutos, le damos la vuelta al pescado y colocamos el otro montoncito de hierbas que faltaban.

6. Dejamos que se termine de cocinar la merluza, la sacamos de la sartén y la servimos.

¿Sencillo verdad? Sinceramente, es una receta fácil de hacer, además de sana, porque es a la plancha. Como no es muy pesada es ideal hacerla para cenar, pues es ligera pero deliciosa.
¡Espero que os haya gustado!¡Ya me contaréis!
Y, si te gusta, no olvides seguir el blog para estar al día con todas mis recetas.

Besos,
Marta

Hola lectores, después de hacer unas cuantas recetas dulces, hoy haremos una tradicional crema bechamel ideal para gratinar macarrones, croquetas o cualquier tipo de pasta o verdura.
Si quieres aprender a hacerla ¡Quédate a ver la receta!

Crema Bechamel

Ingredientes:
-250 ml de leche
-1 cucharada sopera de harina
-1/4 de cebolla
-25 g de mantequilla
-Una pizca de sal y de nuez moscada

Preparación:
1. Primero ponemos en una olla la cebolla cortada a pochar, para que quede dorada.
2. Entonces le añadimos la harina y la mantequilla, y finalmente vamos añadiendo la leche, hasta que quede una crema espesa, aunque el toque de espesor es al gusto.

3. Cuando esté casi a punto, le añadimos la sal y la nuez moscada y seguimos removiendo. Cuando tenga la espesor deseada, la sacamos del fuego.

¡Ya tendremos una deliciosa crema bechamel fácil, rápida y sobretodo deliciosa y casera!
¡Espero que os haya gustado, y que con ella podáis acompañar muchos platos!
Saludos a todos,
Marta

¡Hola cocineros!¿Habéis probado alguna vez de hacer vosotros mismos la masa de la típica empanada al horno?¿No?¿Te atreves a hacerla? Si la respuesta es sí, ¡Quédate a ver la receta!

Masa de Empanada Rellena

Ingredientes para la masa:
-250 g de Harina de Fuerza
-15 g de Levadura Fresca
-1 huevo
-125 ml de Leche

Ingredientes para el relleno:
-Tomate frito
-1 berengena
-1 calabacín
-1 Pimiento
-1 lata de atún
-1 Frankfurt
-Champiñones

Preparación:
1. En un bol ponemos la harina tamizada previamente. Reservamos.
2. Batimos el huevo en un bol, y reservamos también.
3. En un vaso, disolvemos la levadura fresca con la leche, comprobando que no quede ningun grumo. 4. Entonces vamos añadiendo poco a poco esta mezcla a la harina, hasta que se forme una masa.
5. Luego añadimos la mitad del huevo que habíamos batido previamente, y seguimos amasando hasta que se forme una masita húmeda que tenga burbujas dentro, como si fuera pan. Entonces querrá decir que está lista, así que la dejamos reposar en el frigorífico y tapada con papel film durante por lo menos una hora (máximo cuatro).
6. Mientras esperamos a que la masa de la empanada leve y fermente, vamos preparando el relleno. 7. Ponemos tomate a freír con un poco de aceite. Troceamos las verduras, y las añadimos también al tomate.
El relleno de la empanada depende del gusto, normalmente suele ser solo con verduras, o con atún. Yo, como no me decidía, puse un poco de todo.
7. Cuando haya pasado el tiempo de fermentación de la empanada, la sacamos del frigorífico y la dividimos en 2 bolitas, una será para la base, y la otra para la cobertura.
8. Con el rodillo y con la superfície de trabajo previamente enharinadas, estiramos hasta que quede una masa fina. Entonces colocamos la masa de la base sobre la bandeja en la cual la vamos a hornear, y le ponemos el relleno.

9. Luego tapamos con la otra parte de la masa, chafamos con un tenedor el punto de unión, y, con el huevo que nos ha sobrado, pintamos la empanada, para que luego quede brillante.

10. Horneamos a 180º durante unos 25 minutos.
Luego la sacamos, la colocamos sobre la fuente donde la serviremos... ¡Y listo!¡Está riquísima y es muy fácil de hacer y apta para todos los gustos, pues podéis poner el relleno que queráis!

¡Espero que la disfruteis todos, nos vemos en la próxima entrada!
Besos,
Marta

¿Te gusta la pasta?¿La cocina italiana?¿Quieres aventurarte más allá de los típicos espaguetis con tomate?¡Quédate a ver esta receta y descubre como hacer unos deliciosos espaguetis al pesto!

Espaguetis al Pesto

Ingredientes:

-250 g de espaguetis

-20 g de hojas de Albahaca fresca

-2 dientes de ajo

-20 g de piñones

-60 g de queso parmesano rallado

-100 ml de aceite de oliva virgen

-Sal

Preparación:

Comenzamos lavando y secando bien las hojas de albahaca, y picandolas muy finas. Hacemos lo mismo con el ajo, y mezclamos el ajo y la albahaca picados con el queso rallado y los piñones en un mortero.

Machacamos bien hasta que se forme una especie de pure, y entonces, poco a poco, vamos añadiendo el aceite, hasta que se forme una salsa de un tono verde oscuro.

Si queréis que la salsa quede más fina, podéis pasarla por la turmix, pero la típica receta tradicional es con el mortero, puesto que encontrarse con trocitos de albahaca le da más sabor. 

Para terminar solo nos falta cocer la pasta y lo mezclamos todo.

¡Veréis que ricos quedan los espaguetis!
Ahora ya teneis una nueva forma de cocinar la pasta, ¡No dudéis en probarla!
¡Hasta la próxima entrada!
Marta

¡Hola cocineros! Hoy traigo un plato oriental y que se come con palillos: fideos chinos con verduras.
El verdadero origen de los fideos y la pasta es, en contra de la creencia popular, Asia. China, más concretamente. Los fideos chinos son una delicia, saben mucho mejor que los típicos espaguettis, y los puedes combinar como tu quieras... yo decidí hacer la receta tradicional, que es con verduras... ¡Quédate a ver la receta!

Fideos chinos con verduras

Ingredientes:
-250 g de fideos chinos
-1 Pimiento
-1 zanahoria
-1 Calabacín
-1 cebolla
-1 diente de ajo
-200 g de champiñones
-3 cucharadas de salsa de soja

Preparación:
La receta de estos fideos es muy fácil y rápida. Comenzamos dorando en una sartén bastante grande la cebolla con el ajo. Mientras esperamos a que la cebolla y el ajo se pochen, cortamos el resto de las verduras en daditos o a tiras, y los incorporamos en la sartén. Dejamos que las verduras se vayan cocinando, y cuando estén casi listas le añadimos las 3 cucharadas de soja.

Por otra parte, hay que cocer la pasta. Los fideos chinos se cuecen de forma diferente, pero normalmente el tiempo de cocción lo indican en la caja. En mi caso había que poner el agua a hervir y luego añadíamos los fideos, y en solo cinco minutos ya estaban cocidos. Cuando los tengáis hechos, los incorporamos en la sartén con el resto de las verduras, y poco a poco los vamos mezclando.

¡Y listo!
Una receta muy sencilla y deliciosa, ¡No dudes en probarla en casa!
Besos a todos,
Marta

Hola cocineros, siguiendo con la cocina árabe, hoy traigo un plato con sabor a Marruecos, un plato muy, muy característico de la zona y que da lugar a múltiples variaciones: el cous cous marroquí.

Cous Cous de Verduras

Ingredientes:
-1 vaso de cous cous
-Medio calabacín
-Media zanahoria
-Garbanzos
-Judías
-Tomate rallado
-Medio pimiento
-Media cebolla
-Laurel
-Cilantro
-1 vaso de caldo.

Preparación:
Comenzamos cociendo los garbanzos y las judías el día anterior, ya que es la legumbre que más tarda en cocerse.
En una sartén colocamos la cebolla a dorar con un poco de aceite.
Mientras la cebolla va pochando, en una olla a parte ponemos un poco de agua a calentar, con la que haremos un caldo de verduras que usaremos para hidratar nuestro cous-cous. Cortamos las verduras en daditos, y cuando la cebolla haya dorado, la pondremos en la olla junto con el calabacín, la zanahoria, los garbanzos, las judías, el pimiento, la hoja de laurel y el cilantro. Dejamos que el caldo hierva, para que así el agua tenga más sabor.

Cuando el caldo esté listo, lo colamos, y lo usaremos para hidratar el cous cous.
*CONSEJO: Sí queréis hacer el típico emplatado del cous-cous (como en mi foto), debéis dejar medio calabacín y media zanahoria para cortar-los en tiras. Los ponéis en el caldo con el resto de verduras, pero cuando colamos el caldo hay que retirarlas a un lado para luego ponerlas por encima. 
Normalmente, para hidratar este tipo de pasta se usa la misma cantidad de cous cous que de caldo/agua, pero eso dependerá de la marca, y lo suele marcar en la misma caja. Jidratamos el cous cous durante unos 5-10 minutos, tapado en una olla, y veréis que dobla el tamaño porque absorbirá todo el caldo.
Luego lo mezclamos con las verduras previamente cocidas, y lo servimos. ¡Ya veréis que cous cous más rico y sano!
¡Besos a todos!
Marta

¡Hola cocineros y lectores del blog! Hoy traigo una receta oriental, y muy, muy árabe... ¡Arroz egipcio!
Es sabido que en las culturas árabes el arroz es un ingrediente muy cocinado, pero de una forma muy distinta a nosotros, así que si quieres aprender a cocinar de una forma diferente el arroz, quédate a ver esta receta.

Arroz Egipcio

Ingredientes:
-300 g de arroz
-250 ml de caldo
-1 Cebolla
-Mantequilla
-Tomate triturado
-Especias (cilantro principalmente)

Preparación:
Comenzamos cortando la cebolla y poniéndola en una olla a dorar con la mantequilla. Cuando tenga un tono brillante, añadimos el arroz, y vamos moviendo con una cuchara, para evitar que el arroz se pegue.

Hay que esperar hasta que el arroz quede muy doradito, justo así:

Mientras tanto ponemos a calentar el caldo con el tomate triturado, y cuando el arroz esté dorado, añadimos la mezcla del caldo con el tomate en el arroz y todas las especias que le queramos poner. Tapamos la olla para que el arroz de cueza bien, y una vez haya absorbido todo el caldo, lo retiramos del fuego, y ya estará listo para servir.

Es un arroz muy fácil y rápido de hacer, que se puede combinar con muchas carnes y salsas.
Yo normalmente lo suelo comer con ternera con salsa de setas, y el plato queda espectacular.
¡Espero que lo disfrutéis!

Hola cocineros, hoy os traigo una crema muy suave, ideal para una cena en la que no queremos comer demasiado. Hoy cocinaremos una sencilla crema de boletus, ¡Espero que os guste!

Crema de Boletus

Ingredientes:
-1 cebolla mediana
-250 g de boletus variados
-400 ml de caldo de pollo

Preparación:
En una sartén ponemos un poco de aceite y doramos un poco la cebolla previamente cortada. Cuando esté transparente, añadimos los boletus variados, y dejamos que ambos cojan un poco de sabor.

Mientras tanto vamos calentando el caldo de pollo.
Cuando el caldo esté caliente, añadimos los boletus con la cebolla, y llevamos la mezcla a la ebullición, para que se integren los sabores. Una vez el caldo haya hervido con las setas, batimos con la batidora, hasta que consigamos la textura deseada.

*CONSEJO: si véis que queda muy líquido, le podéis añadir nata líquida con maicena para que espese. 
Luego emplatamos, y ¡Veréis que rica queda!
Saludos!
Marta

¿Te gusta la combinación de carne con frutos secos?¡Quedate a ver esta receta de pollo relleno y sorprende a tu familia!

Pollo Relleno de Frutos Secos

Ingredientes:

-600 g de filetes de pechuga de pollo/pavo

-1 cebolla

-2 zanahorias

-1 penca de apio

-Pasas de Corinto

-Orejones

-50 ml de Brandy

-Un poco de nuez moscada

Preparación:

Ponemos los orejones y las pasas en remojo con agua templada durante 20 minutos. Mientras, lavamos y picamos la cebolla, la zanahoria y el apio. Rehogamos la cebolla durante 5 minutos con un fondo de aceite, y cuando esté dorada añadimos la zanahoria, el apio y una cucharada de agua. Tapamos la sartén y dejamos cocer 10 minutos, salpimentado y aromatizado con nuez moscada. 

Escurrimos las pasas y los orejones, y estiramos el filete de pollo, un poco salpimentado por ambos lados. 

Ponemos una capita de verduras previamente salteadas, y luego colocamos los frutos secos (mejor si los orejones estan abiertos por la mitad). Enrollamos nuestro filete, y los atamos con hilo de cocina. Este proceso requiere paciencia, y tiempo. Si veis que una esquina del rollito está muy abierta, podéis usar palillos, sino luego, durante la cocción, se puede salir el relleno. 

Para asar los rollitos, se puede hacer al horno o en una olla. Yo preferí hacerlo en una olla.

Para ello, untamos los rollitos con aceite, los colocamos en la olla, y si quereis, podéis rallar un poco de trufa por encima, le da muy buen sabor. Cuando el rollito esté dorado por ambas partes,  añadimos el brandy, y lo dejamos cocinar hasta que la carne esté al punto deseado.

¡Ya tienes tus rollitos, deliciosos, y muy, muy sabrosos!
Esta es una manera diferente de comer carne, en lugar de hacer los típicos filetes de pollo a la plancha, con unas pocas verduras puedes hacer estos deliciosos rollitos rellenos.

¡Descubre una nueva forma de hacer pizza!¿Conoces esos crujientes palitos que saben a especias?¿Quieres hacerlos en casa?¡Descubre cómo hacerlos aquí!

Palitos de Pizza

Ingredientes:
-270 g de harina
- 12 g de levadura fresca
- Aceite de Oliva
-125 ml de agua
-1/2 cucharadita de sal
-1/2 cucharadita de azúcar
-Especies para condimentar
-Alimentos para condimentar

Preparación:
En el mármol o mesa de trabajo, formamos un volcán con la harina, y en el medio agregamos la levadura (previamente desliada en agua templada), la sal, el azúcar y 2 cucharadas de aceite. Luego, hay que amasar un poco, y formamos el volcán de nuevo, y esta vez vamos añadiendo poco a poco el agua.

Hasta que la masa no haya aceptado el primer chorrito de agua, no se debe añadir más.
*CONSEJO: mientras vertemos el agua, es recomendable amasar con una mano, y con la otra ir vertiendo el agua, porque sino las manos se ensucian mucho y no podemos tocar nada.
Al cabo de unos cinco minutos amasando, la masa se habrá compactado y no se pegará ni a nuestras manos ni al mármol. Entonces la ponemos en un cuenco, la tapamos con papel film y la dejamos en la nevera durante una hora como mínimo, hasta que doble su volumen.

Cuando sacamos la masa del frigorífico, la extendemos sobre la mesa de trabajo. Con la ayuda del rodillo, o de nuestras manos, estiramos la masa lo máximo posible, hasta conseguir una masa fina y flexible. Cortamos la masa a tiras, que serán nuestros palitos, y colocamos sobre papel vegetal en nuestra bandeja de horno. Lo primero que haremos para "decorarlos", será  pintarlos con aceite.
Yo usé un aceite que tengo aromatizado con tomillo, orégano... para que así tenga más sabor.
Se pueden poner todos los ingredientes que quieras por encima,yo puse distintas combinaciones de queso, tomate, aceitunas, tomillo, aceite aromatizado y orégano, pero eso va a gusto de cada uno, la gracia es que cada uno sepa diferente.
Una vez están decorados a nuestro gusto, los ponemos en el horno precalentado previamente a 210º, durante 10 o 12 minutos. Cuando estén doraditos los sacamos, y ya tendréis vuestros crujientes panes de pizza.

Es un muy buen aperitivo, ¡Veréis que éxito tienen!
¡A disfrutar de la comida!

Saludos,
Marta

¿Te gustan las papas fritas?¿Quieres buscar una nueva forma de comerlas?¡Esta es tu receta!
¡Quédate y averigua cómo hacer estos deliciosos buñuelos de patata, de una forma rápida y sencilla!

Buñuelos de patatas

Ingredientes:
-1/2 Kg de patatas
-30 g de harina
-1 cucharadita de levadura
-40 g de queso rallado
-2 huevos batidos
-Sal

Preparación:
Coge las patatas, lávalas, pélalas y rallalas en finas hebras. Mezcla la patata rallada con el queso, el harina, los huevos, la levadura y la sal. Remueve la mezcla un poco, hasta que quede una masita homogénea.

En una sartén ponemos aceite a calentar, y cuando esté listo, vamos vertiendo la masa en pequeñas cucharadas.
*CONSEJO: si vemos que se desmorona el buñuelo cuando lo metemos en el aceite, hay que añadir más harina a la masa.

Freímos nuestros buñuelos, y ¡voilá!, ¡Ya estarán listos para servir!
Quedan muy buenos, y es una buena opción de aperitivos para grandes comidas.
¡Ya me contaréis que tal!

Besos,
Marta

¿Fan de la película Ratatouille?¿Te gustaria hacer el famoso plato que hizo Remy?¡Quédate a ver la receta!

Ratatouille

Ingredientes:
-1 pimiento verde
-1 pimiento rojo
-Medio pimiento amarillo
-1 lata de tomate
-1 cebolla
-1 ajo
-1 berenjena
-1 calabacín
-Tomates
-Hierbas aromáticas

Preparación:
Comenzamos picando los pimientos, la cebolla y el ajo. En una sartén añadimos primero la cebolla y el ajo, y cuando esten un poco doraditos, agregamos el tomate, y luego los pimientos. Dejamos que se cocine, y ya tendremos nuestro pisto, que será la base de la Ratatouille.

Lo apartamos a un lado, y cortamos a la juliana la berenjena, el calabacín y los tomates. Cogemos la bandeja en la que queremos hornear nuestra Ratatouille, y ponemos el pisto como base.

Luego, con paciencia, vamos poniendo las rodanchas del calabacín, la berenjena y el tomate.
*CONSEJO: queda más bonito si cuando lo vais poniendo seguís un patrón, como por ejemplo: berenjena, tomate, calabacín, berenjena, tomate, calabacín... Y así sucesivamente, formando un espiral, o algo parecido para quellos que tengáis una bandeja cuadrada.

Luego horneamos durante 2 horas, más o menos, aunos 100º, pero más o menos, cuando veais que las verduritas ya estan hechas, las podéis sacar del horno. 

¡Tiene una pinta deliciosa!¿Verdad?
Es una receta fácil, y sana, una buena forma de comer verduras...
¡Ya me diréis que tal!

Besos,
Marta

¿Amante de la cocina italiana?¡Esta es tu receta! Todos los restaurantes italianos tienen unas pizzas maravillosas, con una masa crujiente y una riquísima combinación de sabores.
¿Quieres aprender a hacerla en casa de una forma fácil y divertida?
¡Quédate y sigue leyendo!

Masa para pizzas

Ingredientes (para unas 3 pizzas de 250 g):
-400 g de harina de fuerza
-100 g de sémola de trigo
-7 g de levadura fresca
-270 ml de agua
-Media cucharada de azúcar
-Media cucharada de sal
-Dos cucharadas de aceite de oliva.

Preparación:
Comenzaremos la preparación mezclando en un bol el harina con la sémola de trigo. Una vez estén bien integradas, las colocaremos en el mármol (con cuidado de no esparcir mucho la mezcla), y con la ayuda de las manos haremos un pequeño volcán, con un cráter en el medio.
En el cráter colocaremos la levadura fresca troceada un poco con los dedos. Entonces, muy lentamente iremos vertiendo un poquito de agua en el centro del volcán. Con el harina más cercano al agua, comenzamos a mezclarlo. Cuando el agua esté bien integrada, hacemos de nuevo el volcán y es la hora de verter un poco más de agua. Hay que repetir esta operación hasta que terminemos con el agua.
*CONSEJO: es recomendable trabajar solo con la mano derecha al principio, para poder ir vertiendo el agua. Una vez esté toda integrada, ya podremos amasar con las dos manos.
Hay que ir amasando la masa con paciencia, espolvoreando de vez en cuando con harina o sémola, y conseguir que  no se pegue ni al mármol ni a las manos. Cuando hayamos conseguido este efecto, haremos una bolita (con las mínimas grietas posibles en la masa), y la dejaremos reposar con un paño por encima durante 25-30 minutos.

Pasado el tiempo, retiramos el paño y dividimos la masa en tres trozos, de unos 250 g cada uno. Hacemos tres bolitas (que serán las 3 pizzas), las colocamos en un bol y las tapamos con papel film para poder guardarlas en la nevera. El tiempo mínimo para que la masa fermente son unas 6-8 horas, pero yo lo dejé 24h, para que la masa fermentara más y estuviera más gustosa.
Veréis como cuando saquéis la masa del frigorífico, estará mucho más inflada, a causa de la levadura fresca.
Antes de comenzar a moldear la pizza, es recomendable dejarla un ratito hasta que esté a temperatura ambiente para así poder manejarla más fácilmente. Con la ayuda de las manos, comenzamos a extender la masa, dándole la forma deseada y dejando el borde un poco más grueso. A mí me gusta mucho la masa fina, así que con la ayuda de un rodillo (o algun otro objeto cilíndrico) conseguí estirarla mucho y dejar la masa muy fina.

Una vez estirada la masa, solo nos falta poner el condimento que queramos. Normalmente se suele poner tomate frito y queso mozzarella como base, pero podéis hacerlo como queráis.
También, para aquellos amantes del queso, se puede poner queso mozzarella o quesitos estilo la vaca que ríe enrollados en el borde, pues luego se funde y queda muy cremoso.
Horneamos a unos 200ºC durante 15-20 min, y ¡Vuestra pizza ya estará lista!
Yo hice una de forma cuadrada, una mitad de quesos variados, y la otra con verduras.
¿A que esperais a probar esta pizza en casa?¡No os arrepentiréis!

¡Besos!
Marta